A、合格证
B、健康证明
C、从业资格
D、培训证书
第2题
A、过敏性疾病的人员
B、麻疹等疾病的人员
C、遗传性疾病的人员
D、活动性肺结核的人员
第3题
第4题
是
否
第5题
第6题
A、食品原料被致病菌污染
B、直接入口食品被致病菌污染
C、被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D、致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E、食品在食用前未被彻底加热
第7题
A、食品销售区域和非食品销售区域分开设置
B、生食区域和熟食区域分开
C、待加工食品区域与直接入口食品区域分开
D、经营水产品区域与其他食品经营区域分开
第9题
A、没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款
C、货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证