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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

褶皱处揉搓得()越好,坯尾朝下,摆放端正。

A.越大

B.越小

C.越明显

D.以上都不对

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第1题

在面粉掺水抄拌之后,要用力揉搓面坯,促使水粉结合均匀,面坯揉得越透越好,达到要求的“三光”标准,“三光”说法不正确的是()。

A.面光

B.手光

C.盆光

D.以上说法都不正确

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第2题

鲜肉角出炉形态不端正,原因之一是()。

A.盐太少

B.油脂与面团比例失调

C.面坯厚薄不一致

D.面粉筋力小

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第3题

用刮刀刮除管口毛边时,应如何摆放管口,以避免杂质进入管内()

A.管口平放

B.管口朝下

C.管口朝上

D.管口向上斜倾

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第4题

()是在面粉颗粒吸水发生粘连的基础上,通过反复揉搓,使各种粉料调和均匀充分吸收水分形成面坯的工艺过程。

A.搓条

B.下剂

C.揉面

D.制皮

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第5题

连铸坯从晶体结构讲,我们希望等轴晶越()越好,希望柱状晶()越好。

连铸坯从晶体结构讲,我们希望等轴晶越()越好,希望柱状晶()越好。

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第6题

连铸坯从晶体结构讲,我们希望()越多越好,希望柱状晶越少越好。

连铸坯从晶体结构讲,我们希望()越多越好,希望柱状晶越少越好。

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第7题

连铸坯从晶体结构讲,我们希望等轴晶越___越好,希望 柱状晶越___越好。

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第8题

GCS量表测患者语言反应,患者得分为3分,患者表现为()

A热敷

B红外线照射

C用力揉搓

D切开引流

E加压包扎

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第9题

热水袋使用完毕,下述保管方法中哪项不妥()

A.开口朝下,倒挂晾干

B.排尽袋内空气,旋紧塞子

C.保存于阴凉处备用

D.热水袋布套放入污物袋内送洗

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第10题

婴儿盆浴时,下列哪项操作错误()

A.动作轻快,注意保暖

B.调节室温在22℃左右

C.勿使水进入耳内

D.皮肤褶皱处应清洗干净

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第11题

大机具收纳盒中摆放哪些机具:

A.银联机器、瑞得机器、微信支付宝扫码盒

B.银联机器、杉德机器、ALLinone扫码盒

C.银联机器、杉德机器、瑞得机器

D.杉德机器、杉德机器小键盘、瑞得机器

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