亚硝酸盐食物中毒的机理是（）

A、使血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去携氧的功能.

B、和巯基相结合，使蛋白质变性

C、阻断神经肌肉间的传导，使肌肉麻痹

D、引起细胞内窒息

E、以上都不对 正确答案A：

A、大剂量亚甲蓝可用于亚硝酸盐中毒

B、二巯基丙酮通过络合促进毒物排出

C、解磷定的主要作用为复活中毒酶

D、阿托品通过拮抗作用治疗有机磷中毒

E、CO中毒的最佳治疗方法是尽早尽快采用高压氧

A、琉基酶失活

B、胆碱醋酶活性被抑制

C、溶血作用

D、低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

E、毛细血管扩张

A、既基酶失活

B、胆碱酯酶活性被抑制

C、溶血作用

D、低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

是

否

是

否

A、组胺

B、亚硝酸盐

C、细菌

D、藻类毒素

A、变形杆菌食物中毒

B、亚硝酸盐或农药中毒

C、误食河豚

D、真菌及其毒素的污染