是
否
第4题
第9题
A、代理和委托一样,既可以以委托人(被代理人)的名义活动,也可以以自己的名义活动
B、委托可以是纯粹的事务性行为,如整理资料、打扫卫生
C、在委托代理中,代理人和被代理人之间的关系一般按照委托处理
D、代理不一定由委托产生,委托产生的不一定是代理的
第11题
A、折叠鸡翅时,三角形的中间留有空隙,烹炸时使炸油通过,并盖住切口,翅尖朝下上架
B、整理胸肉、膀肋、大腿的皮,过多的皮轻轻折到下面,不要挤压胸肉
C、裹完8头鸡后,必须过筛面粉/换水
D、用双手食指和拇指各拿一块分割鸡,轻抖轻拍一下
E、裹面粉不全处补压一把粉,并轻抖轻拍一下