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[单选题]

下列对食品生产经营人员的卫生要求,哪项是错误的()

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.J.=LEFT(J143,2)

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第1题

下列哪项不是食品卫生法规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求()

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离

E.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

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第2题

下列对食品生产经营人员的卫生要求,不正确的是()

A.新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.食品生产经营人员每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时,必须使用售货工具

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第3题

对食品生产经营人员的个人基本卫生要求有哪些?
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第4题

对食品生产经营人员的卫生要求中,错误的是()

A.销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

B.患有活动性肺结核者,不得从事接触直接入口食品的工作

C.保持个人卫生

D.食品生产经营的从业人员必须健康

E.销售食品时,必须使用售货工具

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第5题

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()A、应

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()

A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离

E、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具

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第6题

下列表述错误的是()。

A.在我国从事食品生产经营活动,必须领取卫生许可证

B.从事食品生产经营的人员必须进行健康体检,取得健康证明,并且还要取得卫生行政部门的健康证后,方可从事食品生产经营活动

C.食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加

D.食品生产经营者采购食品及其原料,应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单

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第7题

对食品生产经营的从业人员的卫生要求,不正确的是()

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要取得健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作

D.在销售直接人口食品时,必须使用售货工具

E.J.=LEFT(J36,2)

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第8题

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了( )。

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离

E.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具

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第9题

食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的,或对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员不安规定调离的,应吊销卫生许可证()
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第10题

下列关于预防细菌性食物中毒的措施中,哪项叙述是不正确的( )。

A.应用抗氧化剂

B.低温保存食物

C.屠宰过程中严格遵守卫生要求

D.定期对食品从业人员体检

E.食用前彻底加热

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第11题

食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施()

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品等进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事生产经营活动的场所

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