更多“席上点心就是筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的精小雅致的点心,也叫筵席点心。()……”相关的问题
第1题
主食点心的规格份量要比席上点心小。()
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第2题
()是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
A、星期点心
B、四季点心
C、主食点心
D、席上点心
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第4题
金银花在采收加工时应注意()。
A、反复堆积发汗后晾干
B、晴天在阳光下暴晒,反复翻动,利于快速干燥
C、用水清洗后拣去杂物,晒干
D、用水清洗,去除泥沙后在铁锅中小火炒制至干燥
E、薄摊在席上晾晒;忌在烈日下暴晒,在晾晒过程中忌直接用手翻动,否则容易变黑;阴天晾干或微火烘干,但烘者色较暗
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第5题
东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上(),上菜必须上双数。
A、汤
B、凉菜
C、热菜
D、点心
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第6题
关于标准货固定式系固设备中的底座,下列说法正确的是____:①突出式底座主要用于舱盖、支柱及甲板上,用于安放并固定扭锁;②埋入式底座主要用于舱底,也有用于舱盖上的,用于安放并固定底座扭锁;③燕尾底座主要用于舱盖及甲板支柱上,并专与底座扭锁配套使用;④板式底座主要用于舱底,并与堆锥配套使用;⑤插座用于舱内,并与底座堆锥配套使用
A.①②③④
B.①②④⑤
C.①③④⑤
D.②③④⑤
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第7题
点心是针对()而言的配食。
A、饮食
B、主食
C、副食
D、主料
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第8题
西餐菜肴在形态上以()为主。
A、小块
B、大块
C、丝
D、片
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第9题
截止阀上合格证参数为DN32PN16温度≤350℃从生产安全角度上来说,下列使用环境不正确的是()
A.可以用作输送物料温度在340~350℃的管道上
B.可以用作输送物料压力在0.6MPa的管道上
C.一般用在口径32mm的管道上
D.与DN32的法兰片配套使用
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第10题
占位符就是幻灯片上一种带有虚线或阴影线的矩形框。()
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