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发餐员需凭小票和顾客逐一核餐(包括配件),顾客确认后,再打包奉客。()

发餐员需凭小票和顾客逐一核餐(包括配件),顾客确认后,再打包奉客。()

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第1题

关于GES评价:仅在发餐环节,由发餐员向顾客介绍一次,请顾客给予评价。()
关于GES评价:仅在发餐环节,由发餐员向顾客介绍一次,请顾客给予评价。()
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第2题

发生手机自助点餐自动退款的顾客要求取餐,没有取餐号的顾客,不能发餐。()
发生手机自助点餐自动退款的顾客要求取餐,没有取餐号的顾客,不能发餐。()
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第3题

为了避免发生外带错餐,点配分离和自助点餐餐厅,配餐员需看屏或看小票配餐。()
为了避免发生外带错餐,点配分离和自助点餐餐厅,配餐员需看屏或看小票配餐。()
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第4题

关于GES评价:在点餐、发餐或用餐环节,由管理组向顾客介绍一次,请顾客给予评价。()
关于GES评价:在点餐、发餐或用餐环节,由管理组向顾客介绍一次,请顾客给予评价。()
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第5题

点配分离模式正确的配餐步骤是哪个?()A.1.根据KDS依次拿取产品及相关配件;2.清除KDS此单内容

A、A.1.根据KDS依次拿取产品及相关配件;2.清除KDS此单内容,打印机自动打印配餐小票;3.将配餐小票放在餐盘上的左下角,转至发餐

B、B.1.打印机打印配餐小票,清除KDS此单内容;2.根据小票依次拿取产品及相关配件;3.将配餐小票放在餐盘上的左下角,转至发餐

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第6题

发生手机自助点餐自动退款的顾客要求取餐,就算顾客强烈不满,收银员也不发餐,并且无需报管理组协助处理。()
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第7题

点配分离收银第六步曲的正确操作有哪些?()A.打印机自动打印收银条B.双手呈递收银条并指引顾

A、打印机自动打印收银条

B、双手呈递收银条并指引顾客依照收银上“您的取餐号”到餐台取餐

C、伸手指引取餐区,说“这是您的取餐号,请看取餐屏谢谢”顾客点餐时不要打断

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第8题

对于提供特殊餐的注意事项描述正确的是()

A、了解餐食内容及座位号

B、先于其他旅客提供

C、要尊重当地风俗习惯

D、有婴儿餐,需监护人用餐完毕再提供婴儿餐

E、无需提前向旅客确认特殊餐的信息,直接发放即可

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第9题

患者,女,32岁,实验室检查:血红蛋白90g/L,临床诊断为缺铁性贫血,处方口服硫酸亚铁片。作为药师在发药时,应告知患者为减轻胃肠道反应,硫酸亚铁片的适宜服用时间为()。

A、餐前30min

B、餐中

C、餐后

D、两餐之间

E、睡前

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第10题

BBML,是代表()

A、穆斯林餐

B、婴儿餐

C、糖尿病餐

D、素食餐

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第11题

MOML,是代表()

A、穆斯林餐

B、婴儿餐

C、糖尿病餐

D、素食餐

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