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[单选]
不同品种肉类进行纵向存储时需要每层覆盖好，从上到下的顺序应为（），或不同品种肉类分架子存放
A、牛羊肉/猪肉/禽类
B、禽类/牛羊肉/猪肉
C、禽类/猪肉/牛羊肉
D、牛羊肉/禽类/猪肉
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第1题
学校采购食品原材料时，下列哪种情况是错误的（）
A、食用农产品采购时，需要索取供应商的相关证照、供货票据和合格证明
B、水产品采购时，由于很难分辨，票证不齐时，应加强感官检查后才能收货
C、禽畜肉类采购时，应索取检疫和检验合格证书
D、定点采购的品种，应严格按定点采购要求进行
第7题
某电视台计划采购华为混合闪存存储设备使用NAS文件系统服务,在进行存储业务规划时,以下哪些选项是可以考虑进行的操作()。
A、了解日常业务量的容量大小及备份策略等,预估存储设备需要的容量
B、根据不同应用业务的I0模型匹配不同类型的LUN,并进行读策略、写策略和预取策略的规划
C、设置文件系统的一级目录配额。用于管理使用空间
D、根据不同类型计算机、操作系统及网络架构规划共享方式
第9题
按SOP制作，处理肉类时，捞出已浸泡完毕的肉类后，下一步应如何处理（）
A、捞出后用流动水冲洗至无血水出现，控干水分备用
B、捞出后放入不锈钢盆中，覆保鲜膜备用
C、捞出后放入不锈钢盆中，覆保鲜膜后放置于冷藏冰箱内备用
第10题
我公司生产的同一品种1.不同规格如有0.25g和0.5g2.有同一规格均为0.25g但包装规格有20粒及60粒,请问以上两种情况在制粒到总混工序能否是同一批颗,但分装及包装时按需要进行呢?那批生产及检验记录又该怎样写呢?
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