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[单选]

大肠菌群检测（）

A、大肠菌群阳性

B、大肠菌群阴性

C、大肠菌群可疑

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发布时间：2024-04-21

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第1题

检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

A、阳性

B、阴性

C、需进一步试验

D、需接种伊红美兰平板

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第2题

检测大肠菌群时，待检样品接种1ST发酵管，经培养48小时后如不产气，则大肠菌群()。

A、阳性

B、阴性

C、需要进一步验证

D、接种BG1B

E、接种伊红美蓝平板

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第3题

微生物指标检测（菌落总数、霉菌及酵母菌、大肠菌群等）应做平行样，同时，应做相应（）

A、仲裁实验

B、阳性质控

C、空白对照试验

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第4题

大肠菌群MPN计数法测定中，1：10，1：100和1：1000三个稀释度各接种3管，大肠菌群阳性管结果分别为0;1;2。根据大肠菌群阳性管数，查MPN表，结果报MPN是()。

A、6.1

B、不能判定，需重做

C、6.2

D、9.4

E、10.0

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第5题

手部清洗和消毒后，大肠菌群检验结果应是阳性（）

是

否

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第6题

作大肠菌测定时，根据证实为大肠菌的阳性管数，差MPN检索表，报告每100ml(g)大肠菌群的()。

A、准确数

B、近似

C、MPN

D、可能数

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第7题

什么是大肠菌群？检测食品中大肠菌群的意义是什么？

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第8题

扩培种内控要求检测项目包括（）

A、大肠菌群、活菌数（放大系数10倍）

B、大肠菌群、活菌数（放大系数40倍）

C、大肠菌群、霉菌酵母、活菌数（放大系数10倍）

D、大肠菌群、霉菌酵母、活菌数（放大系数40倍）

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第9题

多管发酵法测定耐热大肠菌群，结果报告根据证实为阳性管数，查最可能数检索表，报告每1mL水样中的耐热大肠菌群最大可能值（）

是

否

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第10题

水的检测项目（）

A、菌落总数

B、金黄色葡萄球菌

C、大肠菌群

D、以上均是

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第11题

简述大肠菌群的检测步骤，或以框型图表示。

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