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面点间的食品存放必须做到生熟分开、成品与半成品分开（）
是
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更多“面点间的食品存放必须做到生熟分开、成品与半成品分开（）……”相关的问题
第3题
关于烹饪的要求，下列说法正确的是（)。
A、回收后的食品再次销售必须充分再加热
B、加工后的成品应与半成品、原料分开存放
C、冷冻熟食可直接加热后出售
D、用于烹饪的调味料盛放器皿必须每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触
第4题
现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于（)m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒
A、1.5
B、2.0
C、3.0
D、2.5
第5题
食品存放实行（)的隔离。
A、生与熟,成品与半成品
B、食品与杂物药物,食品与天然水
C、成品与半成品,食品与杂物药物
D、生与熟,成品与半成品,食品与杂物药物,食品与天然水
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A、生与熟,成品与半成品
B、食品与杂物药物,食品与天然水
C、成品与半成品,食品与杂物药物
D、生与熟,成品与半成品,食品与杂物药物,食品与天然水
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第7题
下列操作，不会导致交叉污染的是（)
A.直接入品的食品成品与原料容器混用
B.食品成品中心温度未达到70℃
C.加工生食品后未清洗消毒直接加工凉菜
D.肉与鱼存放冰箱的同一冰室
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A.直接入品的食品成品与原料容器混用
B.食品成品中心温度未达到70℃
C.加工生食品后未清洗消毒直接加工凉菜
D.肉与鱼存放冰箱的同一冰室
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第8题
《饮食建筑设计规范》规定了餐饮业厨房的设计要求，以下哪项不当？()
A、副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池
B、冷食制作间的入口处应设有前室
C、冷荤成品要在单间内拼配，在入口处应设有洗手设备的前室
D、垂直运输食梯应分生熟
第9题
民用爆炸物品应储存在专业的仓库内,应遵守下列哪些规定（)。
A、建立出入库检查、登记制度,收存和发放民用爆炸物品必须进行登记,做到帐目清楚,物相符;
B、储存的民用爆炸物品数量不得超过设计容量,对性能相抵触的爆炸物品必须分开储存,禁在库内存放其他物品;
C、专业仓库应当指定专入管理、看护,严禁无关人员进入库区;
D、民用爆炸物品丢失、被盗、被抢,应及时报告公司主要领导和当地公安机关。
第11题
必须严格分开存放的药品是A 毒性药品、一般精神药品B 人用药与兽用药C 性能相互影响，容易串味的
必须严格分开存放的药品是
A 毒性药品、一般精神药品
B 人用药与兽用药
C 性能相互影响，容易串味的品种
D 长期储存的怕压品种
E 性质不同的危险品
必须严格分开存放的药品是
A 毒性药品、一般精神药品
B 人用药与兽用药
C 性能相互影响，容易串味的品种
D 长期储存的怕压品种
E 性质不同的危险品
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