请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断]

膏方用于煮药的锅宜选铜锅，其中以紫铜锅为最佳，也可用不绣钢锅或砂锅，忌用铁锅（）

是

否

答案

查看答案

发布时间：2022-10-30

更多“膏方用于煮药的锅宜选铜锅，其中以紫铜锅为最佳，也可用不绣钢锅或砂锅，忌用铁锅（）……”相关的问题

第1题

店内所有底料里不建议用紫铜锅使用的底料是（）

A、专用底料

B、藤椒底料

C、番茄底料

D、金汤底料

点击查看答案

第2题

煮调料的锅壁厚的比薄的好（）

是

否

点击查看答案

第3题

煮制法的要点是煮锅内水量要少，汤要清。（)

是

否

点击查看答案

第4题

煮炉后期锅水的碱度和磷酸根应基本不再变化。（)

是

否

点击查看答案

第5题

以下不允许在宿舍使用的电器是（）

A、电热毯

B、小功率的电煮锅

C、电磁炉

D、以上均不允许

点击查看答案

第6题

对流废锅出口温度联锁为三选二联锁，其报警值为（)，联锁值为（)。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第7题

电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖30分钟左右就可以食用了。（)

是

否

点击查看答案

第8题

煮炉合格标准是（)。

A、锅筒内壁无油垢

B、集箱内壁无油垢

C、金属表面无锈斑

点击查看答案

第9题

电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温蒸（)分钟左右就可以食用了。

A、5

B、10

C、15

D、20

点击查看答案

第10题

藤椒火锅底料不可以用（）

A、不锈钢锅

B、插电式鸳鸯锅

C、铜锅

D、铁锅

点击查看答案

搜题明细

联系客服

购买搜题卡