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题目内容（请给出正确答案）

[主观]

一般不可选择做菜水的蔬菜是（)。
A.新鲜蔬菜
B.苦瓜、菠菜
C.白菜、胡萝卜、卷心菜
D.黄瓜、西红柿等
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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发布时间：2022-08-09

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第1题

下面说法不正确的是（)。
A.选择做菜水的蔬菜要新鲜
B.可选择小白菜、油菜做菜水
C.可选择苦瓜、胡萝卜做菜水
D.可选择黄瓜、西红杮等做菜水

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

蔬菜产品中最优质、价高类型为（)。
A . 有机蔬菜
B . 绿色蔬菜
C . 无公害蔬菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第3题

建议孕晚期的蔬菜每日摄入量是（)。

A、100

B、250

C、500

D、750

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第4题

蔬菜加工的正确顺序是要先切后洗。（)

是

否

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第5题

高毒农药和高残留农药都不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物（)

是

否

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第6题

下列不属于冷食类食品的是（)。
A、熟食卤味
B、生食瓜果蔬菜
C、腌菜
D、冰淇淋

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第7题

十字花科蔬菜病毒病的传毒昆虫是（)。
A、地下害虫
B、蚜虫
C、菜青虫
D、黄曲条跳甲

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

引起亚硝酸盐中毒的常见原因：（)

A、误食误用

B、滥用食品添加剂亚硝酸盐

C、食用含大量亚硝酸盐蔬菜

D、饮用含硝酸盐较多的井水

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第9题

下列各项中，属于消耗性生物资产的是()。

A、自行栽培的蔬菜

B、果树

C、自行栽培的大田作物

D、自行繁殖的育肥畜

E、水产养殖的动植物

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第10题

防治蔬菜霜霉病的有效药剂为（)。
A、多菌灵
B、病毒灵
C、龙克菌
D、银法利

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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