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[主观]

铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布，放于副主人处的（)。
A、椅背上
B、对面处
C、餐台上
D、坐椅上
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发布时间：2022-09-28

更多“铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布，放于副主人处的（)。A、椅背上B、对面处C、餐台上D、坐椅上请帮忙给出正确……”相关的问题

第1题

公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成（)角的位置上，右手持公用筷，左手握公用勺配合分菜。
A、30度
B、45度
C、60度
D、90度

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第2题

客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（)，然后开茶。
A、香巾
B、筷子
C、餐巾
D、勺子

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第3题

全家福家宴接待中，一般老年人吃饭比较注意价格，所以结帐时服务员要（)。
A、大声通知全家人
B、直接告知老人
C、小声告诉中年人
D、在餐台边大声通知

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第4题

餐厅服务员形貌靓丽，给人以漂亮，可爱的印象。（)

是

否

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第5题

U型桥台前墙后积水的排除应采用（)措施

A、在侧墙间略高于高水位的平面上铺一层向路堤方向设有斜坡的夯实黏土作为防水层

B、在黏土层上再铺一层碎石

C、将积水引向设于桥台后路堤的盲沟内

D、将水排向路堤外

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第6题

依据《屋面工程技术规范》GB50345－2012第4.11.13，女儿墙泛水的防水构造符合下列要求（)

A、铺贴泛水处的卷材应采用满粘法

B、砖墙下的卷材收头可做在压顶下或墙体凹槽内

C、凹槽距屋面找平层不应小于200mm

D、凹槽上部分可不再做防水处理

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第7题

服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接影响。（)

是

否

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第8题

餐厅服务员形貌庄重大方，给人以亲切，可依赖的印象。（)

是

否

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第9题

餐厅服务员在端送汤汁大的菜肴时，应行以疾步。（)

是

否

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第10题

餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)

是

否

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第11题

发现火情时服务员（)做法是不对的。
A、自己马上离开现场
B、有组织进行灭火
C、维护餐厅秩序
D、保护餐厅财产

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铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布，放于副主人处的（)。A、椅背上B、对面处C、餐台上D、坐椅上请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布，放于副主人处的（)。
A、椅背上
B、对面处
C、餐台上
D、坐椅上
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