请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断]

蔬菜焯水会造成维生素的较大损失（）

是

否

答案

查看答案

发布时间：2022-11-06

更多“蔬菜焯水会造成维生素的较大损失（）……”相关的问题

第1题

蔬菜焯水会造成维生素的较大损失（）

是

否

点击查看答案

第2题

蔬菜焯水会造成蛋白质的较大损失（）

是

否

点击查看答案

第3题

焯水的作用是保持蔬菜口感脆嫩，色泽鲜艳，去除异味，易于烹调（）

是

否

点击查看答案

第4题

醋能减少原料中维生素C的损失，保持蔬菜的脆嫩，促进骨组织中的钙质溶解（）

是

否

点击查看答案

第5题

蔬菜加工中先切后洗的方法最容易造成维生素的溶解流失。（)

是

否

点击查看答案

第6题

烹制加热可以改善烹饪原料的外观，例如用旺火速成的蔬菜，颜色鲜艳;经过水焯的原料，色泽金黄，虾变红、鱼变白。（)

是

否

点击查看答案

第7题

蔬菜切开后浸水会造成蛋白质的大量流失。（)

是

否

点击查看答案

第8题

沸水焯料不仅可去掉草酸，还可以避免维生素的溶解流失。（)

是

否

点击查看答案

第9题

在地下工程开挖过程中，如果遇到溶洞岩溶水会造成很大的损失，以下地质特征中不是岩溶水富集的地段是（)。
A.层厚质纯灰岩地区
B.构造破裂带
C.花岗岩地区
D.地下水面地区

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第10题

下面关于除尘器说法不正确的是（)。
A.机械式除尘器效率不高，往往用作多级除尘系统中的初级预除尘
B.水膜除尘器使用不当会造成二次污染
C.湿式除尘器中文丘里洗涤器的压力损失最大
D.电除尘器效率很高，为99%～99.9%

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第11题

高危导管是对患儿身体危害较大，未危及生命、造成损失较大的导管（）

是

否

点击查看答案

搜题明细

联系客服

购买搜题卡