是
否
第2题
A、以粮、糖、油等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品
B、以粮、糖、油、蛋等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品
C、以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,含裱花蛋糕等
D、以粮、糖、油、蛋等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,不含裱花蛋糕等
第11题
A、砌筑砂浆的分层度不得大于30mm,确保砂浆具有良好的流动性
B、砂浆应采用机械搅拌,水泥砂浆和水泥混合砂浆不得少于120s
C、施工中当采用水泥砂浆代替水泥混合砂浆时,应将水泥砂浆提高一个强度等级
D、在砌筑材料为粗糙多孔且吸水性较大的块料或在干热条件下砌筑时,应选用较大稠度值的砂浆
E、施工中不应采用强度等级小于M5水泥砂浆替代同强度等级水泥混合砂浆,如需替代,应将水泥砂浆提高一个强度等级