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[判断]

绿茶为不发酵茶,品质特点是绿汤绿叶。（）

是

否

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发布时间：2022-08-09

更多“绿茶为不发酵茶,品质特点是绿汤绿叶。（）……”相关的问题

第1题

青茶属于半发酵茶，香气成分的含量介于绿茶和红茶之间，所以其叶底色泽也呈现学习资料收集于网络，仅供学习和参考,如有侵权，请联系网站删除学习资料半红半绿。（)

是

否

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第2题

下列哪种茶属于全发酵茶（)A红茶B绿茶C白茶D黄茶
下列哪种茶属于全发酵茶()
A红茶
B绿茶
C白茶
D黄茶

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第3题

形成绿茶“三绿”，主要是脱镁叶绿素a、b。（)

是

否

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第4题

杀青是形成黄茶、黑茶品质特征的基础。（）

是

否

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第5题

绿茶中的大宗茶类经精制后有珍眉、秀眉、珠茶、贡熙、雨茶等花色,主要用于外销。（）

是

否

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第6题

鉴别茶叶品质的优次,以文字标准和实物标准样茶为依据。（）

是

否

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第7题

在绿茶制造过程中，杀青主要目的是增强酶的活性，促进茶多酶物质氧化作用。（)

是

否

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第8题

鲜叶中叶绿素a、b是形成绿茶“三绿”的主要物质，在制造过程中要促使叶绿素a、b的转化，才能保证“三绿”。（)

是

否

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第9题

唐时的饼茶属于（)的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第10题

扦样是审评茶叶的开始，扦取的茶样是审评茶叶品质的依据，所以扦取的茶样要求随机取样。（)

是

否

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