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感官不合格样品或差异样品需要尽快销毁，不得留样（）
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第4题
关于烘干法测定水分的叙述正确的是（)。
A、适用于不含或少含挥发性成分的样品
B、在100-105℃下连续干燥
C、样品干燥至连续两次称重差异不超过5毫克为止
D、测定前称量瓶需干燥至恒重
E、不得徒手操作
第5题
关于成品水第一轮品评，说法正确的是（）
A、至少2名评价员参加
B、如果所有评价员评价样品在正常范围内，则判定感官合格
C、如果有1名评价员评价样品不在正常范围内，则需要在同一天进行第二轮品评
D、如果有2名或2名以上评价员评价样品不在正常范围内，则直接进行第三轮品评
第6题
取样检测剩余酒体：感官质量无异常（确认未添加试剂），可加入同品种、同工艺的相同陈酿阶段或前道陈酿阶段的酒体中。对于不能直接回收使用样品，根据样品情况，倒入相应产品回笼桶或集中作复吊处理（对于有重大食品安全隐患，不宜复吊的酒体须集中报废处理）（）
是
否
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