A、洗澡间单向流动,洗澡后进生产区不得返回,若返回,进入生产区需再次洗澡
B、进入栋舍前,到门口洗手踏脚消毒,或洗手消毒换鞋
C、洗澡时间不低于8分钟,8分钟是指热水淋身上后开始计时
D、拔牙期间,每次进入生产区都需更换经1:200绿安康/卫可(过硫酸氢钾)30分钟以上,然后洗涤后的干净工作服
第2题
A、在专用洗澡间洗澡换衣进入生产区
B、在专用洗澡间洗澡不低于10分钟,换道路工装、胶鞋进入生产区
C、在集中换衣间进行换衣进入生产区
D、人员在隔离区洗澡间进行洗澡不低于5分钟,换隔离区工装鞋子
第3题
A、执行综合计算工时的,主管级(含)及以下员工原则上进行换休处理,无法换休、经ERP流程申请批准的,可按日常加班计算加班工资
B、未经审批的加班且产生加班费的,费用由直接领导承担
C、加班时间按在岗工作时间计算,扣除进餐、休息时间
D、审批后的加班时间超过3(含)小时的录入ERP系统,可进行调休
第4题
A、职工和儿童的餐具应分开清洗
B、按1:2000配比含环保洗洁精的洗液擦洗油污及残留物
C、严格按照一刮、二洗、三清、四冲、五冲的要求执行
D、餐具中剩余残渣冲入下水道
第6题
A、严格执行首检流程
B、生产前做好计划确认、设备点检、物料确认、工艺参数确认以及首件确认
C、严格按标准作业指导书作业
D、按控制计划要求做过程检
E、严格执行批量质量问题预防措施
第7题
A、入场人员必须经洗澡间淋浴、更衣、换鞋方可进入生产区
B、进入猪舍前按照相应的要求和流程进行处理,个人物品不得带入生产区
C、员工不得由洗消点等外围附属设施直接返回生产区单元和密闭连廊内,如果有需要,重新按照人员入场流程进行处理
D、员工在出猪台转群、售猪完毕后可直接返回生产单元
E、生产区工作人员在工作期间必须穿工作服和工作鞋,工作结束后必须将工作服留在更衣室内,且每天进行清洗和烘干
第9题
A、食堂工作人员须持有有效《健康证明》方可上岗,并且每年进行一次健康检查,企业持有卫生局颁发的《食品卫生许可证》
B、食堂员工要养成良好的卫生习惯,工作时统一穿着工作服,佩带口罩、一次性手套、帽子,不得留长指甲,染指甲,不得戴戒指、手镯、耳环等,平时要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗换工作服
C、设定厨房区域设施并明确标识,厨房工作间实行生、熟、洗、切分区作业,避免食物污染
D、每天做好食堂区域卫生清洁工作(包括就餐区、分菜区、厨房、仓库及周边等),保持食堂干净、卫生
E、食品餐具清洗、消毒由专人负责,具体按照一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁规定执行