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[判断题]

成熟的包子面坯松软,轻压后立即复原,面皮会粘手。()

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第1题

成熟的包子面坯松软,色泽洁白,外形褶匀美观。()
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第2题

熟馒头暄起有弹性,轻压后能够很快复原,馒头皮上有明显的裂纹。()
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第3题

大的面剂子适于制作馒头、包子、家常饼。()
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第4题

煮好的饺子,如果面皮无白茬,馅有香味,即表明饺子已充分成熟。()
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第5题

茶坯经窨花后的湿坯进行烘焙干燥的过程称为“复火”。()
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第6题

肉馅适用于制作饺子、包子、馅饼等。()
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第7题

在等速蠕变阶段,岩石会产生什么变形?()

A. 弹性变形

B. 塑性变形

C. 弹性变形和永久变形

D. 弹粘塑性变形

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第8题

软土、松软土地基地段的路基防护工程应在()后进行施工。

A.排水体系完成

B.地基处理完

C.支挡结构完成

D.沉降稳定

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第9题

下列说法不正确的是:()

A、淹溺后可立即出现心率减慢

B、淹溺后可立即外周小动脉收缩

C、淹溺后可立即出现血液向心、脑集中

D、淹溺后可立即出现心跳停止

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第10题

重置成本一般分为()。

A.复原重置成本和历史重置成本

B.更新重置成本和未来重置成本

C.复原重置成本和更新重置成本

D.历史重置成本和现实重置成本

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