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[主观]

制作12寸鲜奶蛋糕时，添加的鲜奶油标准为（)g，布丁标准为（)g,红豆标准为（)g。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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发布时间：2022-09-25

更多“制作12寸鲜奶蛋糕时，添加的鲜奶油标准为（)g，布丁标准为（)g,红豆标准为（)g。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

冰淇淋，鲜奶油蛋糕适用（)包装材料能最好的保持蛋糕的口感和形状。
A.金属容器
B.纸制品
C.泡沫塑胶
D.玻璃容器

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第2题

以espresso为基础，只加入鲜奶油，便制作一杯()。

A、摩卡

B、卡布

C、焦糖玛奇朵

D、康宝蓝

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第3题

原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为()。

A、15-20%

B、10-15%

C、5-10%

D、5%

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第4题

目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即使一种蛋糕（) 。
A.油脂替代品
B.膨松剂
C.增稠剂
D.乳化剂

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第5题

不适合用高筋粉制作的品种是（)。

A、面包

B、泡芙

C、蛋糕

D、饼干

E、曲奇

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第6题

交接班时，发动机油底壳机油液面高度（)为最标准，可不必添加。
A、靠近油尺上限
B、在油尺上下限之间
C、靠近油尺下限

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第7题

制作彩蛋、天使蛋糕、十字面包等品种的是（)节食用。
A.感恩
B.圣诞
C.复活
D.元旦

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第8题

无味可可粉一般不用于（) 。
A.与面粉混合制作蛋糕
B.与面粉混合制作面包
C.与黄油调制巧克力黄油酱
D.夹心巧克力的辅料

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第9题

3ds MAX中建模时，如果制作一个酒杯，那么应该给二维截面图形添加[ ]修改器。

A、旋转

B、挤出

C、弯曲

D、车削

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第10题

已知某种油品的标准密度ρ20=0.86g／cm3，在温度t=25℃时测得其密度ρ25=0.8567g／cm3，则该种油品的密度温度系数g为（)g／cm3／℃。
A、0.00081
B、0.00072
C、0.00066
D、0.00054

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

甜可可粉一般多用于（)或筛在点心表面作为装饰。
A.与黄油一起调制巧克力黄油酱
B.夹心巧克力的辅料
C.与面粉混合制作饼干
D.与面粉混合制作蛋糕

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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