A、不合格原、辅料不得投入使用
B、不合格中间体不得流入下一工序
C、成品检验合格后即可放行销售
D、两批均合格且都在效期内的原料可以在同一批产品的生产中混合使用
第1题
A、牛肉饼在转更的时候如果温度不达158℉,在检查完人员物料设备后可以上调1秒,如还不达温度可以继续上调1秒,但总体不得超过42秒
B、牛肉饼在售卖之后如果温度不达158℉,在检查完人员物料设备后不可以上调1秒
C、牛肉饼测温的的温度要求是每一片都要达成158℉或以上,品质要求,最少有一片介于158-168之间
第3题
A、总仓订货-新建配送单-点击对应的物料和数量-核实门店-提交订单
B、外部订货-订货管理-新建外部订货单-选择物料种类和数量-提交订货单
C、外部订货-点击对应物料和数量-提交订货单
D、总仓订货-选择供应商名称-选择物料和数量-提交订单
第5题
A、限制🚫时间:不超过15分钟
B、站着开会,避免一坐下来会议延时
C、团队每个人快速回答3个问题昨天已完成、今天将要做、遇到障碍需要谁帮助
D、如果问题很重要,那么可以延长时间大家详细讨论
第6题
A、库存校准,以下哪些描述是正确的?()
B、校准库存对后续的生产计划无任何影响
C、校准的实际库存数量需要录入系统
D、盘点的库存中须包含厨房已经开始制作的数量
E、只能校准已经操作完成且在效期内的物料库存数量
第7题
A、必需遵守国家的法律法规与公司的一切管理规章制度
B、上班需穿工衣佩戴工作证、保持衣着整洁、不留胡须、长头发、长指甲
C、工作中要做到、文明用语、礼貌待客,积极维护公司的荣誉与形象
D、尊敬领导、团结同志,不拉帮结派、参与黄、赌、毒等行为
第8题
A、药品上直接印字所用油墨应当符合食用标准要求
B、物料和产品的处理应当按照操作规程或工艺规程执行,并有记录
C、物料供应商可以不经过质量管理部门批准,直接进行采购
D、物料的外包装应当有标签,并注明规定的信息
第9题
A、设计变更属于一级PCN,需更改正式生效前两个月通知客户
B、项目团队人员的变更不属于PCN,无需通知客对户
C、产品装饰件上新增客户指定物料,不需要提报PCN
D、碳带以及二维码物料型号的变更属于一级PCN
第10题
A、物料存放区无分区线(含不清晰)、无标识
B、物料着地、压线、混放、不整齐
C、吊带破损、无防脱钩
D、地面凸起物(螺栓、翘脚的钢板等)需要有防护措施
第11题
A、保质保量提供不间断的原物料供应和相应的服务
B、使库存率达到100%,提高仓库利用
C、以最低总成本获得所需的物资和服务
D、当条件允许时,实现采购标准化