是
否
第1题
A、每季度不少于1次
B、每年不少于1次
C、每年抽取一定比例监督检查,3年内全部检查
D、对原料、辅料和直接接触药品的包装材料和容器等每年抽取一定比例监督检查,5年内全部检查
第5题
A、建立并严格落实原辅料供应商审核和进货查验记录制度
B、对采购的油脂类、酒类食品原辅料,无法提供合格证明的,要开展塑化剂项目检验,检验合格后方可使用
C、不得使用含有塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装油脂类、酒类食品
D、鼓励企业使用不锈钢材质的设备设施、管道、容器、工具等
第7题
A、与产品直接接触的其它气体必须达到合适的纯度
B、工厂使用的各种气体为外购,则需对其按集团统一文件程序选择供应商及评定产品质量
C、依照AIB标准执行
D、直接与食品或与食品接触表面、设备等接触应符合相应的标准
第8题
A、过敏性疾病的人员
B、麻疹等疾病的人员
C、遗传性疾病的人员
D、活动性肺结核的人员