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第1题
当今的()泡法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
A、清饮
B、调饮
C、混饮
D、以上都不对
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第2题
()即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。
A、撮泡法
B、清饮法
C、煮饮法
D、调饮法
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第3题
金观音豆奶后厨制备所需物料:抹茶维他奶基270cc,金观音茶汤270cc,果糖15cc,抹茶粉3g()
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第4题
在茶汤中加入2mg/L的镁时,茶汤变淡。()
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第5题
()调饮红茶就是要在泡红的茶汤中加入砂糖
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第6题
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。()
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第7题
在茶汤中加入1mg/L以上的铅时,味涩有毒。()
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第8题
汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶,无在茶汤中加入佐料()
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第9题
()即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥本性固有的香气和滋味。
A、清饮
B、调饮
C、混饮
D、以上都不对
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第10题
味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种其他调料,茶汤依然十分顺口。()
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第11题
在茶汤中加入()以上的铅时,味涩有毒。
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L
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