是
否
第1题
第2题
第3题
第4题
A、水分是唯一的挥发物质
B、水分的排除很完全
C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计
D、含有易挥发的物质
E、水分含量少于0.5g/100g的样品
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A、粒度破碎至6mm以下
B、加热到105~110℃
C、烟煤干燥1~1.5h,无烟煤干燥1.5~2h
D、干燥箱中取出浅盘,冷却后称量
第10题
第11题
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