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(抓顾客)顾客韩姐就餐中途询问当台服务员小张捞币能否转入新的账号,原因是自己手机号停用了,目前无法接收信息,小张回复由于无法接收信息所以捞币没办法转;后搭档小李在协助加汤时韩姐又问了同样的问题,小李的回复却是可以,韩姐得到此回复后颇为生气,认为小张在骗她,要找经理投诉,作为店经理你会如何处理该问题()

A、向韩姐道歉,打贵宾折,因为门店培训不到位

B、让韩姐确认会员信息,并转录捞币

C、对员工再次进行会员相关规定的培训

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更多“(抓顾客)顾客韩姐就餐中途询问当台服务员小张捞币能否转入新的账号,原因是自己手机号停用了,目前无法接收信息,小张回复由于无法接收信息所以捞币……”相关的问题

第1题

(抓顾客)作为店经理,你如何处理下面的投诉“薛姐称中午到店里就餐时做了一个美甲,但是美甲师娇娇态度很不好。在询问其需要等多长时间可以轮到自己时,娇娇面无表情的说,你要是等不及就下一次再过来,直接给了一张美甲卡就又开始给手上的顾客做美甲。薛姐等了一个多小时终于做上了美甲,但是没想到,自己做完美甲时,娇娇竟然摔了下凳子很不高兴的离开了()

A、真诚道歉,邀请薛姐来店就餐

B、安排优秀的美甲师给薛姐做美甲

C、关于娇娇的态度问题按照红卡处理

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第2题

我们如何给客人做感动案例()

A、随便上一个果盘敷衍了事

B、当台服务员有过失需要弥补是给顾客做感动案例

C、当台服务员细心认真的观察顾客,从顾客的就餐类型以及一些潜在需求上给顾客提供恰如其分的感动案例

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第3题

(抓顾客)你们店生意特别好。今天,电话吧员在接订餐时得知今天是王哥和妻子结婚五周年的纪念日,王哥之前从来没来过海底捞,但是他听朋友说海底捞的服务很好,因此今天特地打算带妻子来体验一下。王哥原订下午18:00过来就餐,但是已经18:10了王哥人还没有到,而当台服务员以及担当已经给王哥和他妻子准备好了惊喜,餐位也提前做好了装饰。于是电话吧员打电话给王哥确认,王哥说临时有事赶不过来了,可能要八点多才能有空,作为店经理,你打算如何处理()

A、空着餐位等王哥到来

B、拆除装饰,先按一轮顾客

C、先按一桌等座的情侣顾客,和顾客沟通好装饰不拆除,并需要在8点前空出来

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第4题

当客人就座后点餐时,哪些是服务员不应有的态度和言行?()

A、客人想了解、询问时,一问三不知、答非所问。

B、向客人反复推荐某些菜肴、酒水。

C、看到第一次来就餐的顾客,主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯。

D、介绍本餐厅的特色菜肴,适当建议,尊重客人的选择。

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第5题

(抓顾客)黑海顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理()

A、对向姐身体表示关心

B、带上鲜花和蛋糕进行拜访

C、留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝

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第6题

(抓顾客)30店的黑海客人到了16店用餐,在30店享受的黑海会员待遇,到了16店却反馈受到了冷落,如果你是16店的经理该怎么处理()

A、真诚的给顾客道歉并亲自为顾客服务

B、处罚当台服务员,并培训服务员如何服务黑海顾客

C、对此桌顾客进行回访

D、不是我们家的黑海顾客可以先不管,相信30店会维护好这桌顾客的

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第7题

(人品类)顾客就餐离店后发现钱包找不到,返回店里寻找时,当台服务员小王说也没看见。顾客要求调取监控录像,发现原来小王在收拾桌子时发现顾客的钱包,看没人注意到就放在自己口袋里了。顾客很生气,要求店经理必须给个说法。请问,如果你是店经理,知道此事后你会怎么做()

A、做好顾客的缺陷率处理,真诚道歉,如果顾客报警配合警察调查

B、回访顾客

C、对小王做开除处理,并和员工共同学习此案例

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第8题

(抓顾客)老顾客向姐的宝宝在就餐过程中尿湿了裤子,向姐便带着宝宝到门店的母婴室更换衣服,到之后却发现母婴室被一位女士霸占了(在凃脚趾甲),向姐希望其能够让一下位置,该女士便出言不逊,向姐见况便离开向门店担当反馈该问题,担当由于有其他事情就忘记了,后向姐再次向店经理反馈了此问题。假如你是该店经理,你会如何处理()

A、先为向姐解决宝宝换裤子的问题,然后真诚道歉,邀请向姐下次来店就餐

B、培训洗手间阿姨如何应对母婴室的突发情况

C、对担当进行沟通、批评

D、设立警示语非母婴人员禁止进入母婴室

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第9题

周末等位客人非常多张先生订了12点的包间,12点半张先生电话打不通店长小张考虑等位情况于是安排给了李姐一家李姐一家点餐就餐了就当李姐一家吃的高兴是,包间门被踹开了,李姐一家都吓到了。原来是张先生带着他的客人来了,服务员已经跟张先生道歉解释情况,张先生依旧不依不饶,非的把李姐一家赶走。如果你是店长你会怎么处理()

A、安静区域和张先生沟通并尽快安排

B、张先生一家免单,李姐一家打贵宾折

C、弥补周边顾客,对张先生进行回访

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第10题

(抓顾客)红海顾客刘女士今天受邀带着家人一起来到海底捞就餐,刘女士的小女儿小草莓很喜欢我们的游乐园,就餐过程中一直往返游乐园。不幸的是在游乐园玩游戏期间,小草莓不小心撞到了头部,一直哭,刘女士也因为要安慰女儿无法用餐,作为店经理的你,如何处理()

A、赠送小朋友礼物,哄她

B、带领小草莓去游乐园玩耍,让刘女士安心吃饭

C、PAD调到游乐园监控模式

D、根据情况,询问顾客是否需要去医院检查

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