煎煮有毒性的药物时，宜选用的火候是文火久煮（）

是

否

A、先文后武

B、先武后文

C、直接用文火煮沸

D、直接用武火煮沸

E、 文武交替使用

是

否

A、柴胡配槟榔

B、苦楝皮配常山

C、柴胡配茵陈

D、槟榔配常山

E、槟榔配贯众

A、根据正式烹调的要求确定成熟度

B、根据成品特点灵活掌握火候

C、根据成品要求掌握色泽

D、半成品不可放置过久

E、与烹调方法炸比较类似

A、硝酸甘油

B、普萘洛尔

C、硝苯地平

D、卡托普利

E、奎尼丁

A、石榴皮

B、 赤石脂

C、 罂粟壳

D、 椿根皮

E、 芡实

A、吴茱萸

B、小茴香

C、荜茇

D、附子

E、细辛<1>治疗中寒腹痛，龋齿牙痛，宜选用的药物是<2>治疗胃寒呕吐，寒疝腹痛，宜选用的药物是

A、吴茱萸

B、小茴香

C、荜茇

D、附子

E、细辛