是
否
第2题
A、未建立或者落实食品安全管理制度的
B、未按要求配备食品安全管理人员、专业技术人员,或者未组织食品安全知识培训的
C、未制定食品安全事故处置方案的
D、未查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件、 食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的。
第4题
第6题
A、食用农产品供应商应当具有合法有效的资质
B、食品供应商应当具有合法有效的食品生产、经营许可证
C、餐饮接待单位应当具有合法有效的食品经营许可证,具备与重大活动规模、供餐人数、供餐方式相适应的食品安全保障能力
D、餐饮接待单位的量化等级应当为A级