是
否
第5题
A、食品中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量
B、严格注意饮食卫生,防止食品被污染,不吃不洁的食物
C、防止暴饮暴食或限制饮食,防止偏食
D、喜欢吃的食物要多吃,不喜欢吃的食物要少吃
第7题
A、小明的嘴巴小,装不下菜叶
B、小明的胃小,吃得少
C、小明的食管黏膜柔嫩,管壁较薄且弹性较差,易受损伤
D、小明的肠管较长,不易消化
第10题
A、直接查《中国食物成分表》
B、称量食品重量和废弃部分重量,再计算废弃部分占食品重量的百分比来
C、称量食品重量和废弃部分重量,再计算可食部分占食品重量的百分比
D、全部按100%可食计算
E、某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比