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发料随意使用原料标签，不用核实原料名称（）

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发布时间：2022-10-28

更多“发料随意使用原料标签，不用核实原料名称（）……”相关的问题

第1题

原料配料过程中发现原料外袋上张贴的是不合格的标签，配料人员可不考虑合格与否的问题，因为储运叉车司机叉到现场的原料一定是合格的原料（）

是

否

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第2题

保质期，指预包装食品原料在标签指明的贮存条件下保持品质的期限（）

是

否

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第3题

动物对青贮料的随意采食干物质量比其原料和同源干草都要低。（)

是

否

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第4题

申请化妆品新原料注册或者进行化妆品新原料备案，应当提交注册申请人、授权人的名称、地址、联系方式（）（

是

否

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第5题

《GB/T12729.1-2008香辛料及调味品名称》中的香辛料都可以作为普通食品原料（）

是

否

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第6题

制作五仁甜肉馅时，各种原料一定要混和均匀，馅制后不用有充分的吸水时间（）

是

否

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第7题

配菜要熟悉原料知识，了解菜肴名称与烹调的特征，但不一定要精通刀工（）

是

否

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第8题

保持原料的营养成份,初加工时应做到（)。
A、先切后洗
B、先洗后切
C、不用洗涤
D、先烹后切

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第9题

食品小作坊生产的散装食品应当在容器、外包装上清晰标明（)。

A、食品的名称、原料、添加剂

B、生产日期、保质期

C、食品小作坊的名称、地址及联系方式

D、产品标准及代号

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第10题

婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项经（)食品药品监督管理部门（)。
A、省、自治区、直辖市，备案
B、国务院，注册
C、省、自治区、直辖市，注册
D、国务院，备案

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度，是指采购员不买、保管员不收、加工人员不用、服务员不卖腐败变质的食品及原料（）

是

否

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