请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断]

西式面点所用的模具种类繁多，有烘烤用模具、甜品模具、巧克力模具及刻压模具等（）

是

否

答案

查看答案

发布时间：2022-11-06

更多“西式面点所用的模具种类繁多，有烘烤用模具、甜品模具、巧克力模具及刻压模具等（）……”相关的问题

第1题

烘烤用模具是西式面点制作品种最多，形状最多的模具。（)

是

否

点击查看答案

第2题

用面点模具-套模成型时，对面坯的大小规格没有具体要求（）

是

否

点击查看答案

第3题

用面点模具-套模成型时，对面坯的大小规格没有具体要求（）

是

否

点击查看答案

第4题

希悦尔泰华施模具消毒用过氧乙酸稀释液的滴定方法中，所用烧杯需用去离子水冲洗（）

是

否

点击查看答案

第5题

面点模具成型方法主要有坯料成型和加热成型（）

是

否

点击查看答案

第6题

面点模具成型方法主要有坯料成型和加热成型（）

是

否

点击查看答案

第7题

（）清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动

是

否

点击查看答案

第8题

西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（)、小型糕点模具等。
A.木质模具
B.合成模具
C.面包模具
D.塑料模具

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第9题

金属模具耐热，可随面点同时进行热制，非金属模一般不具备这种特性。（)

是

否

点击查看答案

第10题

面点器具是指案台、擀具、模具（)及其他器具。
A、捺子、踩方、簸、筛
B、蛋甩、排笔、毛刷
C、镶铲、笊篱、油盘
D、通槌、酥棍、刀具

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第11题

模具钳工工作前必须按规定穿戴劳动保护用品，检查所用工具是否完好（）

是

否

点击查看答案

搜题明细

联系客服

购买搜题卡