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在蛋白质和多肽分子中,连接氨基酸残基的共价键除肽键外,还有二硫键。()

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第1题

蛋白质二级结构是指分子中()
A、每一氨基酸侧链的空间构象;
B、氨基酸的排列顺序;
C、局部主链的空间构象;
D、亚基间相对的空间位置;
E、每一原子的相对空间位置;

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第2题

在运动强度低于60%-65%最大摄氧量的长时间运动中,其提供的主要物质是?()
A.脂肪
B.氨基酸
C.糖
D.蛋白质

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第3题

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。

A、大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用

B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C、搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好

D、各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用

E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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第4题

体内能源的贮存形式有()。

A、糖原

B、脂肪

C、ATP

D、蛋白质

E、氨基酸

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第5题

不属于亲水性成分的是()
A、蛋白质
B、树脂
C、粘液质
D、淀粉
E、氨基酸

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第6题

下列判断正确的是()。
A.AsH3、MgO都是共价化合物
B.As3、HCl都是共价化合物
C.CaF2、AsH3都是离子型化合物
D.CaF2、SO2都是共价化合物

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第7题

下列关于氨的代谢的叙述,正确的是()
A.体内氨的来源主要有组织中氨基酸脱氨基作用、肠道吸收的氨和肾小管上皮细胞分泌的氨
B.血中氨主要NHO形式运输
C.体内的氨在肾脏合成尿素
D.尿素通过嘌呤核苷酸循环合成
E.合成1分子尿素消耗1分子ATP

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第8题

半抗原是()
A、单独能够引起免疫应答
B、是大分子物质
C、通常是多肽
D、本身不能单独刺激产生抗体
E、只有与载体偶联才能与抗体分子结合

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第9题

在消化率测定步骤中,其实只要补足限制性氨基酸,仍可得良好的饲养效果。()
在消化率测定步骤中,其实只要补足限制性氨基酸,仍可得良好的饲养效果。()
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第10题

蛋白质变性是由于()
A.氨基酸序列改变
B.肽键断裂
C.空间构象破坏
D.水化膜破坏
E.水解

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