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[主观]

山西人招待宾客时，上菜的道数常以（)为计量单位。
A、盘
B、碟
C、碗
D、盅
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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发布时间：2022-09-28

更多“山西人招待宾客时，上菜的道数常以（)为计量单位。A、盘B、碟C、碗D、盅请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（)。
A、菜名
B、口味
C、烹调方法
D、调料

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第2题

朝鲜族人常以狗肉招待客人。（)

是

否

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第3题

工程上，水的密度常以标准大气压下、温度为4℃时的最大密度值作为计算值，其数量值为()kg/m3。

A、100;

B、1000;

C、1500;

D、500。

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第4题

服务员接待家宴中，要照顾儿童特点，应做到（)。
A、上菜不要太快
B、上菜速度快
C、上菜快、撤菜快
D、上一道菜用完，再上第二道菜

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第5题

在一个请求分页系统中，采用FIF0页面置换算法时，假如一个作业的页面走向为4，3、2，1，4,3、5，4，3，2，1。5，当分配给该作业的物理块数1分别为3和4时，试计算在访问过程中所发生的缺页次数和缺页率，并比较所得结果。

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第6题

总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。

A、苹果酸

B、乙酸

C、酒石酸

D、硫酸

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第7题

对于铁路路堤，下述不正确的是()。

A、对细粒土边坡，当边坡坡高较大时，宜采用折线型边坡

B、一般情况下，路堤坡脚外应设置不小于2m宽的天然护道

C、地面横坡为1：5～1：2.5时，在处理稳定斜坡表层地基时，应将原地面挖成台阶，台阶宽度不应小于2m

D、若地基表层为软弱土且标准贯入锤击数小于4时，应采取必要的地基加固措施

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第8题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（)。
A、知主办单位，主宾身份
B、知宾客的职务
C、知桌数和人数
D、知本餐厅经营的风味特色

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第9题

胸腹部按摩应特别注意()。

A、对女性宾客采用推法时应避开胸部的敏感部位

B、为宾客盖好衣被，防止受凉

C、询问宾客力度是否合适

D、询问宾客有没有便秘

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第10题

重要建筑的屋面防水设防道数通常为（)。
A.二道
B.三道
C.一道
D.四道

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第11题

服务员为宾客开茶时，应在宾客的（)斟倒第一杯礼貌茶。
A、左侧
B、右侧
C、前侧
D、后侧

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