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冷藏、冷冻库内可使用铁制材料的货架（）
是
否
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第1题
样品如不能及时运送，冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内，冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内，其他食品可放在常温冷暗处。（)
此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第5题
有关员工进入巨型冷藏库前应注意之事项，下列陈述哪一项最为正确（)
A.冷藏库是否备有毛毯
B.冷藏库内是否有暖气设备
C.冷藏库内是否有从库内开启库门的手动装置
D.以上皆是
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A.冷藏库是否备有毛毯
B.冷藏库内是否有暖气设备
C.冷藏库内是否有从库内开启库门的手动装置
D.以上皆是
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第8题
食品标识应当标注贮存条件。贮存条件对温度有要求的，应当标注常温储存、冷藏储存或者冷冻储存。标注冷藏储存或者冷冻储存的，还应当标注具体冷藏或者冷冻的温度范围。贮存条件对湿度、光照等有其他要求的，应当具体标注（）
是
否
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