A.俄式松质面包
B.法式松质面包
C.美式松质面包
D.日式松质面包
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A、选黏性较强的黏合剂或湿润剂重新制粒
B、颗粒含水量控制适中
C、增加硬脂酸镁用量
D、加大压力
E、细粉含量控制适中
第6题
A、相对分子质量大
B、配制较容易
C、投加量小
D、价格便宜
第7题
A、中部叶身份中等、多橘黄色
B、中部叶糖含量高于下部,烟碱含量适中
C、中部叶的弹性好,填充能力强
D、中部叶结构疏松,吸湿性强
第8题
第9题
A、VitC
B、VitB
C、VitD
D、VitE
第10题
A、厚薄适中的叶片具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量
B、身份厚的烟叶颜色深.而且较薄的烟叶氮类.化合物含量低.
C、身份薄的烟叶氮类化合物含最高.刺激性、杂气大
D、身份中等的烟叶顿色深.而且氮类化合物含量高.质量好
第11题
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