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第2题
研究发现,茶叶中含有()多种化学成分,它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
A、200
B、400
C、600
D、1000
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第3题
构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱()
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第4题
茶叶中含有少量脂肪等类脂物质,在储存中容易水解氧化。()
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第5题
经常坐在电脑前的荧屏族不要常常饮茶,因为茶叶中含有咖啡碱、茶多酚类等物质,它们会增加视觉疲劳。()
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第6题
37母乳中含有多种免疫保护因子,推荐母乳喂养可以降低NEC的发病率()
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第7题
延胡索中含有的主要化学成分的类型是()
A、黄酮类
B、蒽醌类
C、强心苷类
D、鞣质类
E、生物碱
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第8题
益母草中含有的主要活性化学成分的类型是()。
A.挥发油
B.强心苷类
C.生物碱
D.蒽醌类
E.鞣质类
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第9题
淫羊藿中含有的主要的化学成分的类型是()。
A.黄酮类
B.强心苷类
C.蒽醌类
D.生物碱类
E.多糖类
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第10题
烟熏保藏法的保藏原理是()。
A、烟中含有抑菌物质
B、可降低酶的活性
C、延缓了化学成分的变化
D、使原料脱去一部分水分
E、可杀灭表面细菌
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