罐头食品防止微生物污染,下面措施中()应严加控制。
A原材料应新鲜未变质
B.杀菌的温度与时间
C.抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D.车间、仓库的卫生条件
第2题
A、由人工污染的混合微生物,包括细菌、真菌等
B、由人工污染的致病微生物
C、固有的、非人工污染的细菌(微生物)
D、固有的、非人工污染的致病微生物
E、固有的或人工污染的评价消毒效果的指示微生物
第6题
A、微生物的菌体蛋白是有害的
B、被微生物污染的饲料,往往适口性差
C、所有微生物都会在饲料中产生毒素
D、微生物形态对饲料营养的分解作用不可以忽略
第10题
A、生成中可以通过变更工艺消除或者降低危险化学品的危害
B、隔离是通过封闭、设置屏障等措施,避免作业人员直接暴露于有害环境中
C、个体防护应作为预防中毒、控制污染等危害的主要手段
D、通风是控制作业场所中有害气体、蒸汽或者粉尘最有效的措施之一