酿酒生产过程中拌料工艺操作也很重要。首先根据母糟干湿情况，拌料时可适当加入冷水（宜少），亦可不加冷水；糯米使用前先用冷水全部浸湿。然后应先将粮粉拌和均匀后再拌糟，拌和时低翻快拌,使粮粉应无堆、团现象,及时拍光撒上一层薄薄的熟（冷）糠，并严禁糟醅接触甑桶边，减少酒的挥发,最后在上甑前钟内拌和熟（冷）糠壳（）

是

否

A、拌和温度

B、矿料级配

C、油石比

D、施工现场的摊铺温度

E、各层沥青混合料的厚度

A、热拌沥青混合料

B、冷拌沥青混合料

C、连续级配混合了

D、再生沥青混合料

A、应根据施工进度、运量、运距及路况，选配车型和车辆总数

B、运输到现场的拌和物必须具有适宜摊铺的工作性

C、混凝土运输过程中应防止漏浆、漏料和污染路面，途中不得随意耽搁

D、不同摊铺工艺的混凝土拌和物从搅拌机出料到运输、铺筑完毕的允许最长时间应符合时间控制的规定。不满足时应通过试验、减少缓凝剂或保塑剂的剂量

是

否

A、混凝土产生初凝

B、混凝土塑性降低较多，已无法振捣

C、混凝土被雨水淋湿

D、混凝土有一定失水

E、混凝土中含有冻块，严重影响混凝土质量

A、能满足同时拌制不同强度等级的混凝土

B、考虑拌合、加水和掺合料以及生产干硬性或低坍落度混凝土对生产能力的影响

C、拌合机的容量与运载重量和装料容器的大小相匹配

D、拌合机的容量与骨料最小粒径相适应

E、适应施工进度，有利于分批安装，分批投产，分批拆除转移