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[主观]

香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂－（)。
A . 异戊二稀
B . 5'—鸟苷酸
C . 果胶酶
D . 多糖物质
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发布时间：2022-09-12

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第1题

被称为“中国蘑菇”的是()

A、平菇

B、草菇

C、双孢蘑菇

D、金针菇

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第2题

子实体分化期间需要光照的是（)。

A、香菇

B、茯苓

C、大肥菇

D、双孢蘑菇

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第3题

堆肥栽培法适用的食用菌是（)。
A . 金针菇
B . 香菇
C . 双孢蘑菇
D . 灵芝

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第4题

能够促进钙质吸收的食用菌为（)。

A、香菇

B、金针菇

C、平菇

D、黑木耳

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第5题

下列食用菌Fe的含量最高的是（)。

A、金针菇

B、香菇

C、平菇

D、黑木耳

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第6题

下列食用菌能够进行发酵料栽培的是()。

A、金针菇

B、香菇

C、平菇

D、黑木耳

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第7题

唐代韩鄂在《四时纂要》记有《种菌子法》，是人工栽培（)的最早记录。

A、双孢蘑菇

B、金针菇

C、银耳

D、猴头

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第8题

下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是（)。

A、平菇

B、香菇

C、金针菇

D、黑木耳

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第9题

下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是（)。

A、金针菇

B、香菇

C、平菇

D、黑木耳

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第10题

下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（)。
A、平菇
B、金针菇
C、黑木耳
D、香菇

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第11题

在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食用菌为（)。

A、平菇

B、香菇

C、黑木耳

D、金针菇

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香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂－（)。A . 异戊二稀B . 5'—鸟苷酸C . 果胶酶D . 多糖物质请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂－（)。
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B . 5'—鸟苷酸
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