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厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色（）
是
否
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第5题
下列哪一项有误？ ()
A、离地面高度在0.50m以下的采光口不应计入有效采光面积
B、采光口上部有宽度超过1m以上的外廊、阳台等遮挡物时，其有效采光面积可按采光面积7%计算
C、用水平天窗采光者，其有效采光面积可按采光口面积的二倍计算
D、超过40m的内走道，应中间加设采光口，否则应采用人工照明
第10题
下列关于疏散楼梯的一般要求不正确的是：（)
A、楼梯间的布置，应满足安全疏散距离的要求，并尽量避免形成袋形走道
B、楼梯间应靠近标准层或防火分区的两端布置，以便于双向疏散
C、靠外墙设置，便于自然采光、通风和消防人员的援救行动
D、疏散楼梯间在各层的位置任何情况下都不应改变，上下直通，不变动位置。首层应有直通室外的出口
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A、楼梯间的布置，应满足安全疏散距离的要求，并尽量避免形成袋形走道
B、楼梯间应靠近标准层或防火分区的两端布置，以便于双向疏散
C、靠外墙设置，便于自然采光、通风和消防人员的援救行动
D、疏散楼梯间在各层的位置任何情况下都不应改变，上下直通，不变动位置。首层应有直通室外的出口
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第11题
水质化验取样有哪些要求（)。
A、应保持样品的准确性，每次取样时用取样水将样瓶冲洗3次，取样应带手套
B、汽水取样处应有良好的照明装置
C、汽水取样必须通过冷却装置，应保持冷却水管通畅、充足
D、取样过程中，如遇冷却水中断，应立即关闭取样入口
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