氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（)。A、蓝色B、

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在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（)仪器。A、发酵罐B、培养箱C、水浴D、高压灭菌锅

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水解羽毛粉（名词解释)

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饲料级DL－蛋氨酸中的氯化物含量应小于（)。A、1.0%B、0.5%C、0.2%D、0.1%

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某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为（)。A、X%×M、M－X%×MB、M－X%×M、X%×

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试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。（)

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稀释分析法先用稀释液混合、振摇，制成定量稀释的菌悬液，再用稀释液（)稀释，然后定量进行平板培

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饲料级亚硒酸钠为无色结晶粉末。（)

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对于预混料，同一操作人员在同一实验室，用同一方法使用同样设备对同一试料在短时期内所做的两

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朗伯比尔定律没有考虑到溶液中的分子震动，相互作用，以及浓度变化带来的某些化学变化的影响，

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测定碳酸钙含量的方法为（)。A.酸碱滴定B.氧化还原法C.络合滴定D.沉淀滴定

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常用的酚酞指示剂是浓度为0.5%的（)溶液。A、水B、20%乙醇C、90%乙醇D、60%乙醇

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原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到（)。A、1mg／kgB、0.01mg／kg

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饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。（)

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在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸

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液相色谱法检测甲萘醌含量，检测器检测波长为（)nm。A、190B、220C、250D、326

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感官检查不包括（)。A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析

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液相色谱法检测维生素E含量，使用的色谱柱为（)。A、正相B、反相C、离子交换D、凝胶色谱

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下列不属于样品制备阶段的是（)。A、碎粒B、粉碎C、过筛D、缩分

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免疫酶技术是将（)的特异性与酶的高效催化作用有机结合的一种方法。A、沉淀反应B、凝集反应C、抗

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