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评茶员

评茶员品酒师调酒师茶艺师咖啡师

名优绿茶是绿茶中名茶和优质产品的统称。（）

茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。（）

做青是形成“绿叶红铁边,汤色金覚或橙赏、看馥味醇厚”品质的关键。（）

茶叶质量的咨询工作首先应了解各类茶叶产品精制的主要工序和要求。（）

维生素C是绿茶所含的保健成分。（）

白茶、青茶、红茶类都有萎凋，揉捻和干燥工序。（）

绿茶是以茶多酚的保留量高为主要特征的。（）

乌龙茶保管时不仅需要防潮、避光,同时最好能低温（恒温)保管。（）

曬青型緊压茶是以（)晒青毛茶为原料,经整理加工,拼配干燥而成。

外形扁平,具有糙米色的是（).

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