首页 >职业技能鉴定 >酒饮料精制茶制造人员 >评茶员
红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以()的嫩匀度为主确定内质的等别。
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红绿茶类的审评,一般以()为主判定级别。
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评茶术语中“相当”意即()。
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在茶叶外形审评四项因子中,()对茶叶品质优劣起着决定性作用。
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乌龙茶类的审评,外形评定时以()为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
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大宗茶类精制茶品质记录表中的“质量审评情况”从高到低共分为()
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茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在()上。
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名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共()大因子。
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“花茶”是对名优绿茶()常见品质弊病的评语描述。
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“条索纤细,卷曲呈螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,甘醇鲜爽,汤色档次.嫩绿清澈,叶底柔嫩均匀”描述的是()的品质特征。
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“银绿”是对名优绿茶()的评语描述。
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名优绿茶内质审评的重点是()。
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绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底()。
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“浓厚”是花茶()的评语。
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乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是()。
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白茶“青臭气”品质弊病的成因是().
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细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为()左右。
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“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶()的特殊品质。
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20世纪90年代之后,一般闽南乌龙茶各品种产品,特级火候要求().
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紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有().
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