A、维生素
B、灰份
C、碳水化合物
D、水份
第1题
A、淀粉、纤维素和天然橡胶都属于天然高分子化合物
B、高分子化合物都是混合物
C、淀粉和纤维素分子式相同,互为同分异构体
D、合成有机高分子化合物是由小分子有机物发生聚合反应生成的
第2题
A、淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
B、麦芽糖、蔗糖互为同分异构体
C、油脂具有固定的熔沸点
D、纤维素的组成是(C6H10O5)n,所以纤维素是纯净物
第4题
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B、石油裂化、煤的干馏、铝热反应都属于化学变化
C、蛋白质、纤维素、油脂、淀粉都是高分子化合物
D、乙烯常用作水果催熟剂,乙酸常用作调味剂,乙醇常用于杀菌消毒
第5题
A、蛋白质与糖类、油脂的组成元素相同,完全燃烧只产生CO2和H2O
B、淀粉、纤维素和蛋白质都属于天然高分子化合物
C、利用渗析可以除去蛋白质溶液中的离子或小分子
D、加热消毒和用甲醛消毒的原理都是使蛋白质变性