是
否
第1题
第2题
A、清饮料:建议禁饮2h,包括清水、糖水、碳酸饮料、清茶、黑咖啡、无渣果汁、但不能含酒精
B、牛奶及配方奶:建议禁饮6h,酪蛋白和饱和脂肪含量较高,容易在胃内形成较大乳块,不利于消化,被视为固体类食物
C、淀粉类固体食物:建议禁食6h,包括馒头、面包、面条、米饭等,主要成分为碳水化合物,内含部分蛋白质,脂肪含量少
D、脂肪类固体食物:建议禁食8h,指肉类和油炸类食物,由于脂肪和蛋白含量高,且胃内缺乏相应的消化酶,排空时间较长
E、以上都对
第3题
A、复合粉
B、含乳饮料
C、固体饮料
D、风味发酵乳
E、调制乳粉
第4题
A、1倍
B、10倍
C、100倍
第5题
A、调制乳粉
C、配方奶粉
D、固体饮料
第6题
A、牛奶
B、酸奶
C、奶粉
D、乳饮料
第7题
B、 酸奶
C、 奶粉
D、 乳饮料
第8题
A、乳脂肪和蛋白质含量
B、乳的比重和密度
C、添加酸性物质
D、滴定酸度的高低
第9题
A、糖
B、蛋白质
C、乳酸
D、乳酸菌
第10题
A、0.5%
B、1%
C、2%
D、5%
第11题
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