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第2题
国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目?影响油脂杂质含量的因素有哪些?
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第3题
中药在贮藏过程中,由于受到诸多因素的影响,其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是()。
A.水分、虫害、油脂
B.油脂、淀粉、色素
C.日光、淀粉、色素
D.虫害、霉菌、容器
E.空气、水分、包装
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第5题
软质面包是以面粉、酵母、()为基本原料。
A、糖、水、鸡蛋
B、水、盐、油脂
C、糖、鸡蛋、油脂
D、水、糖、盐
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第6题
将少量油脂放到水中,充分搅拌,得到悬浊液。()
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第8题
动物油脂具有特殊的气味,应该有一种哈喇味。()
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第9题
韦氏法测定油脂碘值时加成反应的条件是()。
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第10题
生物柴油是指以油料作物(大豆和油菜籽等)、油料林木(油棕和黄连木等)、油料水生植物(工程微藻等)
生物柴油是指以油料作物(大豆和油菜籽等)、油料林木(油棕和黄连木等)、油料水生植物(工程微藻等)等植物油脂以及动物油脂、废餐饮油等油脂为原料,与低碳醇经酯化或酯交换反应所得的()。
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第11题
对荧光渗透液而言,下面()会影响荧光剂的亮度。
A、油脂
B、铬及铬酸
C、阳极处理表面
D、AB和C
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