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新鲜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，应先浸泡后清洗，洗后再切。（)

是

否

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发布时间：2022-09-12

更多“新鲜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，应先浸泡后清洗，洗后再切。（)……”相关的问题

第1题

对食物品种的选择描述不正确的选项是（)。
A.深绿色叶状蔬菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质
B.水果中的有机酸能减低婴幼儿的食欲
C.橙黄色蔬菜菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质
D.橘子易导致过敏，最好在6个月后添加

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第2题

禾谷类籽实饲料含有较丰富的硫胺素、泛酸和维生素B12。（)

是

否

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第3题

关于米汤描述正确的是（)。
A.米汤汤味腥
B.米汤汤味淡而无味
C.米汤含有丰富的钙、铁、维生素B
D.米汤含有丰富的β胡萝卜素、脂肪、碳水化合物

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第4题

大便隐血试验前三天应禁用()

A、肉类

B、深色蔬菜

C、含铁丰富的食物和蔬菜

D、蛋类

E、鱼类

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第5题

一般不可选择做菜水的蔬菜是（)。
A.新鲜蔬菜
B.苦瓜、菠菜
C.白菜、胡萝卜、卷心菜
D.黄瓜、西红柿等

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第6题

新鲜西红杮中富含（)。
A.维生素B2、氯化钠
B.维生素B1、尼克酸
C.维生素B1、维生素B6
D.尼克酸、维生素D

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第7题

适宜制作菜点装饰的原料有面塑制品、水果蔬菜、新鲜花卉、调料和冰激凌等。（)

是

否

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第8题

后奶含有丰富的蛋白质，应尽可能让婴儿吃到后奶。（)
后奶含有丰富的蛋白质，应尽可能让婴儿吃到后奶。()

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第9题

按文件规定，以下不属于“绿色通道”鲜活农产品的新鲜蔬菜是（)。

A、生姜

B、辣椒

C、辣萝卜

D、南瓜

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第10题

马铃薯含有大量的淀粉和一定数量的脂肪，及维生素B1，维生素C、尼克酸等。（)

是

否

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第11题

金枪鱼含有丰富的His。（)

是

否

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