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过敏原不属于食品安全危害（）

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发布时间：2022-10-31

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第1题

食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害（）

是

否

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第2题

在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系（）

是

否

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第3题

要控制食品安全危害就必须应用HACCP计划和操作性前提方案的组合共同管理（）

是

否

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第4题

在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系（）

是

否

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第5题

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害（）

是

否

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第6题

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害（）

是

否

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第7题

食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害（）

是

否

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第8题

各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系（）

是

否

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第9题

《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中鼓励生产企业采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制（）

是

否

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第10题

发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，监管部门应当立即停止进口，并依法召回。（)

是

否

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第11题

食品安全法中，食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属，不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（)

是

否

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