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[单选]

通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是（）

A、盐的分子很小，容易进入萝卜中

B、炒菜时盐多一些，盐分子容易进入萝卜中

C、萝卜分子间有空隙，易扩散

D、炒菜时温度高，分子热运动激烈，扩散加快

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发布时间：2022-10-22

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更多“通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是（）……”相关的问题

第1题

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是

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第2题

服用人参时，忌食萝卜。（）

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第3题

正在服用西洋参期间可以喝咖啡、吃萝卜（）

是

否

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第4题

下列哪些植物属于长日植物？（)

A、天仙子

B、菊花

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第5题

喝茶和吃萝卜对服用人参固本口服液无影响（）

是

否

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第6题

服小柴胡汤忌食()

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C、大黄

D、附子

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是

否

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第8题

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是

否

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第9题

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是

否

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第10题

以下原料中以肥大变态茎供食的有（)。

A、荸荠

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E、薯蓣

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第11题

（)因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。

A、菠菜

B、芥菜

C、竹笋

D、茭白

E、萝卜

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