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题目内容（请给出正确答案）

[单选]

下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害。

A、油温过高

B、环境湿度较大

C、运输时间长

D、超低温

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发布时间：2023-03-19

更多“下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害。……”相关的问题

第1题

简述下列属于有机过氧化物的有（）。

A、过氧化钠

B、过甲酸

C、过氧化甲乙酮

D、过氧化环己酮

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第2题

指分子组成中含有过氧键的有机物，其本身易燃易爆、极易分解，对热、震动和摩擦极为敏感，如（）

A、过氧化苯甲酰

B、过氧化甲乙酮

C、二甲苯

D、苯乙烯

E、丁酮

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第3题

有机过氧化物是指分子组成中含有过氧键的（），其本身易燃易爆、极易分解，对热、震动和摩擦极为敏感，如：过氧化苯甲酰、过氧化甲乙酮等。

A、无机物

B、有机物

C、混合物

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第4题

轻中度寻常性痤疮（）

A、0.03%维A酸乳膏剂

B、10%过氧苯甲酰凝胶

C、0.1%阿达帕林凝胶

D、红霉素-过氧化苯甲酰凝胶

E、维胺酯胶囊

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第5题

关于下列过程能量变化的叙述中，不正确的是（）

A、氢分子变成氢原子会放出能量

B、过氧化钠与水的反应是放热反应

C、油脂在人体中氧化是放热反应

D、酸碱中和是放热反应

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第6题

化学与生活等密切相关下列有关说法中正确的是（）。

A、泡沫灭火器适用于电器灭火

B、电热水器用镁棒会加速内胆腐蚀

C、过氧化钠可用作呼吸面具的供氧剂

D、硅胶可作含油脂食品袋内的脱氧剂

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第7题

过氧化值越高，油脂酸败就越厉害，油脂不能食用。（）

正确

错误

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第8题

油脂过氧化值检测不需要做试剂空白试验（）

是

否

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第9题

脆粒类检测过氧化值使用石油醚浸泡12小时提取油脂（）

是

否

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第10题

因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败早期的指标。（）

正确

错误

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第11题

滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（)油脂中含过氧化物克表示。
滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。

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