请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[单选]

打发奶泡的牛奶脂肪含量必须在()%以上。

A、4

B、5

C、10

D、20

答案

查看答案

发布时间：2022-08-17

更多“打发奶泡的牛奶脂肪含量必须在()%以上。……”相关的问题

第1题

布雷卫是指一份意式浓缩的基础上，加入()的混合物。

A、牛奶加巧克力

B、牛奶加奶泡

C、奶泡加奶油

D、牛奶加奶油

点击查看答案

第2题

奶泡制作的质量与下列因素有关，除()以外。

A、奶泡制作完成的温度

B、拉花杯与蒸汽管接触的角度

C、蒸汽量的多少

D、牛奶的量

点击查看答案

第3题

“拿铁”是意大利文“latte”的译音，原意为()。

A、咖啡

B、奶泡

C、牛奶

D、巧克力

点击查看答案

第4题

在奶泡打得不够绵密的时候，我们可以通过哪种方式来进行弥补()。

A、刮掉上层粗奶泡

B、重新打奶泡

C、用手动打奶泡设备来增加奶泡量

D、震奶和摇奶

点击查看答案

第5题

奶泡，是空气和脂肪球结构的融合，从而形成的()。

A、泡沫空间组织

B、泡沫空间体积

C、泡沫空间容量

D、泡沫空间结构

点击查看答案

第6题

flat white 中的“flat”，源自于()。

A、咖啡表面是平的

B、奶泡表面是平的

C、牛奶表面是平的

D、巧克力酱表面是平的

点击查看答案

第7题

牛奶中的净能含量主要决定于乳中（)含量的变化。
A、乳糖
B、乳蛋白质
C、乳脂肪
D、干物质

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第8题

内分泌激素对乳腺组织影响的描述，正确的是（)。
A、雌激素和孕激素同时促进乳腺导管、腺泡及脂肪纤维组织生长
B、雌激素使腺泡生长，孕激素主要是使乳腺导管发育及脂肪纤维组织增生
C、雌激素使乳腺导管发育、腺泡生长及脂肪纤维组织增生，孕激素主要起协同作用
D、雌激素使乳腺导管发育及脂肪纤维组织增生，孕激素主要是使腺泡生长
E、孕激素使乳腺导管发育、腺泡生长及脂肪纤维组织增生，雌激素主要起协同作用

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第9题

为了保证石灰完全消解，石灰浆必须在坑中保持两星期以上，这个过程称为陈伏。（)

是

否

点击查看答案

第10题

听到警报信号后，船员必须在一定时间内到达指定的集合地点。（)
听到警报信号后，船员必须在一定时间内到达指定的集合地点。()

点击查看答案

第11题

下列说法中不正确的一项是()。

A、玛琪雅朵是在espresso的基础上添加奶泡